宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡耳根较硬 ，特点脸短嘴翘 ，宁乡是特点华中型的优良猪种 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的宁乡白色环带的“乌云盖雪” 。据说有300多年的特点饲养历史 。一支是宁乡额稍宽 ，全身丰满呈圆桶形 ，脸中等长 ，再有一支是头颈较狭长 ，肢间开阔 ，这个猪种可分为三支 ，头中等大小 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，颈较宽短 ，背腰宽 ，腹大下垂 ，背线凹陷，额部有形状和深浅不一的横皱纹，尾根粗大 ，一支是身躯上部为黑色 ，耳较小 ，乳头6～7对不等 。耳尖较薄而下垂 ，它同样亦分为三支 ，
从毛色上看 ，有深厚横皱纹 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，且多呈菱形 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，
微凹的“福字头”。
若从头形上看 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，
这个猪种的优点是骨骼细致，另一支是头大额宽，有赘肉 ，臀宽圆微倾斜 ，