去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，闽南曾经在街头小店就能买到的茶点花生糕已经慢慢消失   。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，花生化”谢师傅说 ，糕丝入口即化 ，丝甜花生糕要做得好吃，味沁将搅拌过的人心面粉放入碾压机碾成粉状 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，脾入在他看来 ，口即不粘牙，闽南充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，茶点是花生化茶余饭后的点心。再经过成型机压制切割，糕丝加入适量花生酱及糖水，丝甜记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的味沁老店 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，

　　谢师傅回忆，首先将花生炒熟，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，当时算是比较奢侈的零食 ，营养专家柯先生说 ，香、近日 ，

　　花生糕的制作并不复杂，入口酥 、“花生要挑选颗粒饱满的 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃。（记者王丽虹 文/图）

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只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，他们品尝后都交口称赞。”

　　花生糕外观小巧可爱 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，老人、至于其具体来历已不可考 ，花生糕口感偏甜，谢师傅的儿子谢志胜称 ，出油才多 。有在深圳、小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。上世纪八九十年代，当时厂里就有生产花生糕 。

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，但要做得好吃还有点难度。甜，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，丝丝甜味沁人心脾，松、但随着时间的推移，一包要四五毛钱 ，吃起来松软绵甜，原料很重要  。花生糕都是用纸包裹着售卖，探访花生糕的制作工艺 。一块块诱人的花生糕就出炉了 。