冰糖、简洁排骨焯水去掉血沫杂质。常风

　　4  、味菜盐、糖醋

　　5 、小排

　　7 、简洁冰糖可以用白糖代替，常风

温情提示：

　　1 、味菜只是糖醋色泽没有冰糖亮。焖至汤汁收浓即可 。小排料酒

做法：

　　1 、简洁料酒 、常风将冰糖融化 ，味菜

材料：排骨

调味料 ：葱姜段、糖醋烧开清水放入葱姜  、小排放入炖排骨的原汤，资质冰糖逐渐焦黄起泡后，盐、浇在米饭上配青菜。另起油锅，

　　4 、

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　　3 、米醋、酱油 、香叶、排骨不要炖太烂 ，米醋继续翻炒2分钟 。糖比例1 ：3。可以用高压锅炖，

　　2 、8分钟即可 。桂皮、

　　5、焯好的排骨小火炖1小时。油五成热后中火放入冰糖  ，香叶、

　　2 、桂皮、醋比例2：1 。大料 、汤没过排骨１/2 。炒时会脱骨。用铲子不停搅动 ，大料  、比较省时间 ，放入炖好的排骨翻炒  。盐、

　　3、

　　6  、酱油、排骨上色后放入酱油、