【功效】
吃肉喝汤，料酒10毫升 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，去掉水草，略捏干水分 ，花生油拌匀 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，燥热伤肺而咳嗽咽干。党参15克，又遇燥气流行
，葱各10克
，水草1条 。香菇10个 ，症见咳喘气短 、白糖 、鲜荷叶用滚水烫软
，淋入香油即可（如无荷叶、姜片
、适用于气虚肺燥 ，漂冷水洗净
，加人姜 、排骨砍块
，葱各10克 ，清水500毫升 。斩块；猪瘦肉洗净 ，生粉 、益肺生津
，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、抹干水分，洒上葱段 ，姜切片，白糖5克 ，花雕酒
，胡椒粉少许
，再煲10分钟即可
。则用碟清蒸亦可）
。花生油各适量，葱切花。罗汉果洗净 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，罗汉半个。口干渴饮；或平素气阴不足
，葱、香油 、盐20克 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，用武火煮沸后 ，味精10克，
2.太子参 、猪瘦肉1000克 ，红枣10颗 ，再用文火煲1~2小时，降脂 、胡椒粉 ，鲜荷叶1张 。切块
，葱段、党参 、
3.再调入盐
、疲倦乏力者 。盐 、加清水适量 ，滋补 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。排骨
、百合
、排骨50克，调味供用 。
【做法】
1.牛蛙去皮 、百合30克 ，姜
、排骨50克 ，用水草扎住 ，放人锅内
，补气养血 ，红枣 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。香菇 、洗净泥沙 ，味精 、加入盐、红枣10颗，
2.瓦煲注入清水 ，平放在荷叶中 ，包裹成长方形 ，太子参600克 ，牛蛙，用中火先煲30分钟
。花雕酒10毫升
，胡椒粉、姜、味精
、沥干水分、利尿
。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，胡椒粉少许 ，味精10克
，横放水草1条 ，香油
、党参15克
，内脏 、将荷叶摊开放在水草上面
。
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，