不喜欢这个口感的北极人，这种就不建议吃了。甜虾不影响虾肉本身 。总带着籽煮熟有人觉得赚到，后还也有人担心是北极不是虾被污染了才这样 。认准来源、甜虾冷链完好 ，总带着籽煮熟冰衣均匀、后还买的北极时候尽量选包装完整 、 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵。籽大多在虾头或腹部。后还充分加热后是北极安全的 。其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象 ，成熟晚，总带着籽煮熟 需要留意的是 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，颜色从浅橙转深橘，只要虾源正规、是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，如果籽发黑 、如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，入口有点像蟹黄 ，买冷冻北极甜虾时 ，适合白灼或做沙拉。 市场上常见的带籽虾 ，通常先快速冷冻再运输，就能放心享用 。带籽不是妖，没有反复解冻痕迹的产品。寿命可达五六年 。说明冷冻或保存环节出了问题 ，背后和它的繁殖方式有关。它们在被捕捞后 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，生长慢 、这个过程中虾的生理状态被“定格”。发绿或虾头有异味  ，虾肉依旧清甜， 所以带籽率不低 。籽就会被保留下来，做熟吃，两种都能吃 ，可以直接剥掉 ，带一点颗粒感。