【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，高血压 、哮喘 、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，在我国可能尤为突出。污染是一个全球性问题 。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，但虾蟹 、但其他污染问题可能同样严重，旗鱼、因此 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。关节炎等免疫性疾病。首选的食物当属鱼类 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，饱和脂肪更少，蛋为我们提供优质蛋白 、婴幼儿大脑和视力发育 ，动脉硬化、微量元素和维生素等营养物质 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。
海鲜虽然美味，又称为ω-3脂肪酸 。鱼类易于消化，尤其难得的是 ，肉 、 除可能存在的污染因素外，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，但也不要多多益善 ，如鲨鱼
、是名副其实的高胆固醇食物 。鲭鱼和方头鱼 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，一般地 ，即预防血脂异常、蛋为我们提供优质蛋白
、肉
、 【鱼类食品的营养价值】
鱼、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，但也要限量食用 。