这样是让人为了方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾洗净鲜虾，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮先稍腌制下，让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾葱白爆香。味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，

　　2、让人

　　6、销魂虾

　　小贴士：

　　1  、味沙

　　4 、茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人

　　3、销魂虾

　　3、味沙放入炸过的虾大火翻炒匀。不然虾会带有苦味。

　　5、用滤勺捞起滤油备用 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，可以方便入味 。生姜适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，

　　2 、

虾炸酥脆后 ，锅烧热油 ，

　　7  、生抽适量、葱白适量 、

　　食材：鲜虾400克、用剪刀剪去虾脚，

　　4 、油适量

　　做法 ：

　　1 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味  。

　　8 、将虾肚中间划开 ，放姜丝 ，沙茶酱2汤匙 、从虾肚中间切开 ，趁热装碟即可。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。中火烧开 。就是这味菜的灵魂，