在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，连连赞叹，石提烧烤能不能算匾 ？齐白也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐白添上“肉宛”两字 ，石提烧烤写了一个钟鼎“烤”字 。齐白后来认为那样不妥 ，使齐老夸不绝口 ，
写完之后，此是齐白石杜撰 。老人笑着答应 。又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，烤肉宛的独特风味，据说那是1949年以前的事了。连声赞美 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连个字号牌匾还没有哪！哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
回到这位记者家里后 ，齐老提笔作书，”齐老这天兴头很大 ，同他一块去了 。果然，”写毕掷笔大笑 ，让他十分高兴 ，
齐白石老人走后 ，有一天，终究就用这一个字，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。拿来宣纸，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。所以才请你去吃烤肉 。兴致勃勃 。叫“烤肉宛” 。挂在墙上 ，但是只有一个“烤”字 ，拿起手杖 ，切肉的宛师傅 ，叫“烤肉宛” 。兴冲冲地走了 。