8、菜提
4 、神醒大蒜拍扁后剁成碎末 ，胃芥
7 、末蒜入开水中焯烫 ，薹拌
调料 ：盐 、鱿鱼
6、夏季变色后捞出过凉，凉拌
2 、菜提
神醒都可以有效去腥。胃芥加入菜中 。末蒜切成细条 。薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，清洗干净 。拌匀即可 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，9 、
5 、
5 、蒜薹的颜色翠绿 ，
温馨提示 ：
1、水要宽 ，
3 、口感清脆 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，沥干水分备用 。
4 、香油调味。口感好 。
10 、蒜薹清洗后切成寸段。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，沥干水分。
做法 ：
1 、冲凉 ，香油 、鱿鱼去掉内脏 ，味精 、入开水中焯烫一下 ，蒜薹和鱿鱼混合 。变色后马上捞出，
3 、
2 、鱿鱼1条 。料酒适量 、味精、鱿鱼焯水时 ，变色即可捞出过凉 ，最后滴几滴芥末油 。而且均匀 ，添加盐 、否则会失去脆嫩的口感 。芥末油少许 。