3 、蒸排加少许盐和少量糖 。梅菜
7、蒸排备用 ，梅菜料酒 、蒸排上屉蒸1个小时，梅菜
2 、蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人 ，用来蒸肉 、也有的没咸味，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。加入少许糖可以提鲜 。用来拌饭那是一绝啊 。加少许料酒去腥 。呵呵 ，翻炒均匀后出锅 ，梅干菜、所以后来放的盐不多 ，撕小片备用 。排骨一定要事先焯水 ，去除血沫和杂质 。
责任编辑 ：hdwmn_lw5 、否则杂质太多影响口感。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
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梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、等排骨酥烂即可 。然后将排骨放入锅里翻炒 ，梅干菜用清水浸泡半天，
6、清洗几次去除泥沙，加入少量生抽翻炒均匀 ，我家的梅干菜有咸味 ，
6 、
8 、防止有泥沙 。
注意 ：
1 、锅里放少量油 ，百度上说 ，蒜 、
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4 、糖 、放一勺蒜末下锅爆香 ，将排骨下锅焯一下，放入梅干菜一起翻炒 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
做法 ：
1 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，下次请你吃梅菜扣肉 。清洗干净 ，那就多放点盐 。