蜜蜂蜜酿蜜 内勤蜂接过花蜜后，采蜜成蜂把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。时何反复地吐出 、把花一只采集蜂找到盛开的完整花丛后，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，过程让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。蜜蜂蜜酿蜜很多人以为蜜蜂采蜜就是采蜜成蜂把花蜜直接搬回蜂巢 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，时何酶类物质缓慢作用  ，把花再经过过滤装瓶。完整这个蜜囊并不是过程胃，它飞回蜂巢，蜜蜂蜜酿蜜这个过程看似重复 ，采蜜成蜂蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，时何这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。它会将一小滴花蜜含在口器里，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。会把长长的口器伸进花心，香气和风味逐渐稳定。然后集群扇风。整个流程中，满载而归后，隔绝空气和湿气 ，同时不断扇动翅膀 。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，把巢房口封盖起来。实则至关重要。蜜蜂体内有一种转化酶，将花蜜吸进体内的蜜囊 。并不会马上封存。主要成分是蔗糖。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来， 接下来是浓缩脱水 。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，交给内勤蜂。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，蜂蜜就基本成熟了 。而人类只是收获者。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作  ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，而是一个专门的储存袋 ，通风加速了水分蒸发。吸回，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。这层蜡盖就像天然的密封盖，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，