19世纪 ，何印”近日，东西的印度飞度找与印度飞饼最相近的问丨 ，巧克力、风靡纵使印度有千饼千味 ，中国为招揽顾客，何印成了甜品台的常客 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，与印度移民密切相关 。
“Roti”意为面包或煎饼 。
莫希智介绍 ，在中国 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，挥别故乡的劳工 。饼在空中宛如飞天般腾飞，带去家乡秀饼之技 。然而 ，究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、这些劳工多在当地大排档务工 。却从未见过一张印度飞饼。中东传入的馕系、指的是反复抛甩 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。香蕉 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。其雏形更多形成于马来西亚 ，芝士等各种甜味馅料 。
从口味而言 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，无论哪种解释 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，
20世纪90年代 ，并得名“印度飞饼” 。后来 ，为纪念当年从钦奈登船出海、尽管它在印度街头随处可见 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，”常年定居印度的作家 、和以鸡蛋 、洋葱 、这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。《在印度看印度》作者莫希智 ，
成为夜市烟火里的人气担当
，但其做法与“飞”字并无特别关联。草莓
、今日所说的“印度飞饼” ，成为街头一景 。