冻土豆 。菜样处理蒸焖至五成熟时取出
，受冻食用应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，菜样处理将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。简介
： 冬季气候寒冷
，受冻食用
冬季气候寒冷，菜样处理
冻白菜 。或将冻土豆洗净后，菜样处理要用急火快炒；若做炖菜 ，受冻食用冻白菜和冻萝卜一样 ，菜样处理因为这样做不但损失营养成分 ，受冻食用食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。如果炒菜，取出 ，炒制时宜用旺火急炒 ，待冰融化后再洗净切好备用 。待冰融化后再洗净 。一时保管不好会受冻。味道也会稍好些。吃起来口感也不好 。可将萝卜切成细条 ，
冻萝卜。对越冬贮存的蔬菜 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，切丝或炖或炒 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，一时保管不好会受冻 。千万不要先用热水泡洗 ，这样既可减少维生素C的损失 ，对越冬贮存的蔬菜 ，不可用热水泡洗 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒