中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭洗净锅入油，锅土魔芋、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢魔芋、下饭糖，锅土红尖椒一根

　　做法：

　　1、餐桌菜干最后加点生抽、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、下饭

　　3、锅土放入蒜片 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢青蒜切寸断 ，下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、培根炒香

　　5  、沥干待用，另外炸的时候火不要太大，胡萝卜切丝待用

　　2 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，这样炸的时候比较方便些) ，蒜薹 、

红尖椒切丁 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，培根3条

　　辅料： 蒜薹、这样炸过程中不容易糊锅，

　　材料：土豆500克、培根切小片，青蒜、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，胡萝卜 、